cách làm kem tươi whipping tại nhà cực đơn giản
Nếu như ham mê làm bánh, làm kem ăn tại nhà, bạn không thể nào không biết đến một trong các nguyên liệu giúp tăng độ ngậy cho món ăn của mình chính là kem tươi whipping
Tuy nhiên, giá kem tươi whipping trên thị trường không hề rẻ. Để tiết kiệm, bạn có thể học bí quyết làm kem tươi whipping mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé!
làm cho kem tươi whipping tại nhà vừa ngon lại tiết kiệm.
Nguyên liệu
240ml sữa tươi nguyên kem, nguyên béo
59ml nước lạnh
10g bột gelatin
31g đường xay
1/2 thìa vani
phương pháp làm kem tươi whipping
Bước thứ 1, bạn đặt nồi lên bếp rồi cho khoảng 1/4 cốc nước lạnh tương đương 59ml nước.
Cho 1/4 cốc nước lạnh vào nồi.
Tiếp đến, bạn cho 10g bột gelatin không mùi vào nồi. Để khoảng 5 phút cho bột ngấm nước.
Cho 10g bột gelatin vào để trong 5 phút.
Giờ bạn bật bếp lên rồi dùng phới lồng khuấy đều cho bột tan hết vào nước rồi tắt bếp.
Bước tiếp theo của cách làm kem tươi whipping là khuấy đều cho bột tan.
Giờ bạn cho một cốc sữa nguyên kem (khoảng 240ml) vào bát rồi đổ phần nước gelatin vào khuấy đều trong 20 – 30 giây.
Tiếp đến, bạn cho nửa thìa vani và 1/4 cốc (khoảng 31g) đường xay vào khuấy đều. Sau đó, bạn cho hỗn hợp vào tủ lạnh 60 – 90 phút.
Đổ sữa vào bát và làm theo chỉ đạo.
Sau khoảng 20 phút. thứ nhất, bạn lấy ra và thấy hỗn hợp đặc dần lại. lúc này, bạn khuấy đều cho hỗn hợp quyện vào nhau. Cứ như vậy, sau 15 phút tiếp theo, bạn lại lấy ra khuấy 1 lần. làm cho như thế khoảng 4 – 5 lần là được.
Muốn nhanh hơn, bạn có thể dùng máy đánh để đánh bông kem nhé.
Bạn có thể đánh bông kem tươi bằng phới lồng hoặc dùng máy.
Thành phẩm
Kem tươi whipping là một trong những thành phần tạo độ béo cho món bánh hay món kem ăn của bạn. Trên thị trường với tương đối nhiều loại kem tươi như anchor, president nhưng mức giá hơi đắt đỏ. Chỉ với vài bước cơ bản mà bạn có thể tạo ra kem tươi whipping tại nhà thì tại sao không thử để tiết kiệm giá thành nhỉ?
Với cách làm kem whipping này, bạn vẫn sẽ có món kem tươi có đủ độ béo, ngậy để làm bánh hoặc bắt hoa trang trí bánh đấy.
Món kem tươi whipping homemade của bạn ngon chẳng kém kem đi mua đâu nhé!
Bạn có thể đánh bông để làm bánh hoặc cắm hoa trang trí bánh nữa.
tham khảo : cách pha trà sữa thái htt việt nam
Chúc người mua thực hiện thành công bí quyết làm kem tươi whipping nhé!
